饺子,“更岁交子”之意,寓意吉祥如意、团圆喜庆,一碗热气腾腾的饺子里蕴含着中国家庭最朴实的情感。小易带你一起走进《姥姥的饺子馆》,尝尝小时候的味道。



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苦辣酸甜,老百姓的人生真味

《姥姥的饺子馆》以陈小艺饰演的母亲姜桂芳为中心展开。80年代末,从国营饺子店被迫下岗的姜桂芳,为了一家老小的衣食住行,她艰苦开创个体经营的饺子馆。姜桂芳有一手包饺子的好手艺,近至她的儿女远至台湾客人,都对姜桂芳包出的饺子的味道念念不忘,但是真正支撑她和她的家庭走过风风雨雨的是她对人生的洞见和朴素的坚持。

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在30几年的起起伏伏间,姜桂芳把不求大福大贵、只求团圆平安的心愿包进了饺子里,她包出的饺子味道始终如一,而饺子则至始至终维系着一家老小的情感。

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大女儿的婚姻,二女儿的生意,小女儿的爱情,大儿子的工作,小儿子的叛逆……为了一家老小的吃穿用度,姜桂芳尝尽了生活的苦辣酸甜,每个子女的人生里都蕴藏着她爱的付出。人间至味是清欢,在《姥姥的饺子馆》的故事里,至味就是饺子,是母爱的味道。


饺子馆内外的时代光影,社会的沧桑巨变

《姥姥的饺子馆》以小见大,姜桂芳一家人的故事,大事小情里折射出的是千万普通中国家庭的故事,现实投映之下,观众对发生在剧中人物周围实实在在的社会变迁都能感同身受。

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背景道具上,小到四合院里的石板桌、老旧的电视机、黑白相片、贴着瓷板的大锅灶台,大到人物整体的穿衣风格、刷在街道墙上的红色大字,都营造出浓浓的时代感。

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姜桂芳和她的饺子馆,正是无数不断奋进、从不言弃、努力开创美好生活的中国普通百姓的缩影,温暖的故事折射出40年来许许多多中国家庭的起起落落,每一个年龄层的观众都能在其中找到属于自己的记忆。


热气腾腾的饺子,包裹着生活的馅儿

在《姥姥的饺子馆》里,食物与人的关系也可归结到人物之间的关系。《舌尖》纪录片导演陈晓卿曾说过:人情比美食更有嚼头。在《姥姥的饺子馆》里,人间至味原就是“姥姥的饺子”。从“家”到“国”,由“饺子”到“人生”,《姥姥的饺子馆》的立意是对“家和万事兴”的追求。

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这人活一辈子啊,就好像是包饺子。”姜桂芳说。在面与案的揉捏之间、在皮与馅的交融之间、在汤与锅的翻滚之间,经过千锤百炼,才能盛盘上桌,修成正果。